「キチマ」とは？大阪の駅ナカグルメスポットの意味と魅力を解説
キチマは大阪駅直結の商業施設「ルクア1100」地下2階にある食品専門エリアの略称です。世界各国の食材が購入でき、その場で調理して楽しめるユニークなコンセプトが特徴。関西で使われるこの略語の意味や施設の魅力、アクセス方法まで詳しくご紹介します。
食べ物・グルメの記事一覧
全28件
「ジューシー」とは？沖縄方言で雑炊や炊き込みごはんを指す言葉の意味と使い方
沖縄の方言「ジューシー」について詳しく解説。雑炊や炊き込みごはんを指すこの言葉の語源や由来、具体的な使い方、種類について紹介します。沖縄の食文化に触れられる内容で、現地ならではの料理の魅力がわかります。
「テイスティング」とは？意味と使い方を分かりやすく解説
テイスティングの意味や使い方を詳しく解説。ワインの試飲から食品売り場での試食まで、日常生活で役立つテイスティングの知識を具体例を交えて紹介します。専門的な鑑定方法から気軽に楽しむコツまで、わかりやすく説明します。
「お屠蘇」の意味と由来とは？作り方や作法も詳しく解説
お屠蘇は新年に無病息災を願って飲む伝統的な薬酒です。中国から伝わった歴史や意味、家庭で簡単に作れるレシピ、正式な飲み方の作法まで、お屠蘇にまつわる知識をわかりやすく紹介します。
「イモ」とは？食材としての魅力から俗語としての意味まで徹底解説
イモはジャガイモやサツマイモなど食卓に欠かせない食材ですが、実は「芋る」などの現代的な俗語としても使われています。栄養価の高さや栽培のしやすさ、さらに蔑称としての使い方まで、多角的にイモの魅力を解説します。
「カラザ」とは？卵の白い紐状部分の役割と栄養を徹底解説
卵の黄身についている白い紐状の部分「カラザ」について詳しく解説。その役割や栄養価、食べても良いのかどうか、語源や都市伝説まで、知られざるカラザの真実をご紹介します。卵料理がもっと楽しくなる知識が満載です。
「ブラックデー」とは？意味や由来、楽しみ方を徹底解説
4月14日のブラックデーは、韓国発祥のユニークな記念日です。バレンタインデーやホワイトデーを経ても恋人ができなかった人たちが黒い服を着てチャジョンミョンを食べる風習から、現代の出会いの場として進化した様子を詳しく紹介します。
「駅弁」とは？意味や歴史、種類から高級駅弁まで徹底解説
駅弁の定義から歴史、種類まで詳しく解説。日本最初の駅弁や高級駅弁の紹介、駅弁大学の意味まで、駅弁にまつわる知識をわかりやすくご紹介します。旅の楽しみを倍増させる駅弁の魅力に迫ります。
「ピカタ」とは？意味や特徴、簡単レシピからバリエーションまで徹底解説
ピカタとは薄切り肉や魚介類に小麦粉と溶き卵の衣をつけて焼くイタリア料理です。柔らかな食感で子どもにも人気があり、給食の思い出がある方も多いでしょう。基本の作り方からアレンジ方法、冷凍保存のコツまで詳しくご紹介します。
「有機野菜」とは？意味や特徴、認証基準をわかりやすく解説
有機野菜の定義やJAS認証の基準、一般の野菜との違いについて詳しく解説します。有機野菜の選び方や特徴、価格の理由まで、オーガニック食品に関する疑問を解決するための基本知識をご紹介。
「生クリームとホイップクリーム」の違いとは？特徴と使い分けを徹底解説
ケーキやスイーツ作りでよく使われる生クリームとホイップクリームの違いをご存知ですか？原料や脂肪分の違い、それぞれの特徴や適した使い方について詳しく解説します。スーパーでの選び方や失敗しない使い分けのコツも紹介。
「鰹節（かつおぶし）」とは？意味や種類、美味しいだしの取り方を徹底解説
鰹節は日本の伝統的な保存食で、鰹を加熱乾燥させて作られます。本記事では、荒節・枯節・本枯節などの種類の違い、製造工程の詳細、美味しいだしの取り方のコツ、世界各国の類似食品まで、鰹節の魅力を余すところなくご紹介します。
「スピリッツ」とは？蒸留酒の基本から楽しみ方まで徹底解説
スピリッツとはジンやラム、ウォッカなどの蒸留酒の総称です。四大スピリッツの特徴から語源、ストレートやカクテルなどの多彩な楽しみ方まで、初心者にもわかりやすく解説します。お酒の基礎知識を深めたい方必見の内容です。
「生クリーム」とは？基本知識から料理・お菓子への活用方法まで徹底解説
生クリームの定義や種類、保存方法から、料理やお菓子への具体的な活用術まで詳しく解説。クリームの乳脂肪分による違いや、ホイップクリームとの区別、簡単レシピも紹介します。生クリームの魅力を余すところなくお伝えします。
「純喫茶」とは？意味や魅力、定番メニューを徹底解説
純喫茶の意味や歴史から、その魅力や定番メニューまで詳しくご紹介します。昭和の雰囲気が残る純喫茶の特徴や人気店の情報も掲載。現代のカフェとは違う、レトロで落ち着いた空間の魅力に迫ります。
「アスパラベーコン巻き」とは？基本の作り方からアレンジまで徹底解説
アスパラベーコン巻きの基本の作り方から、ベーコンが剥がれないコツ、冷凍保存方法、栄養価まで詳しくご紹介。お弁当やおつまみにぴったりの人気メニューをマスターしましょう。簡単なのに見栄えが良いので、初心者でも安心して作れます。
「中トロ」とは？意味や特徴、大トロ・赤身との違いを徹底解説
中トロはマグロの部位の中で脂の甘みと赤身のうまみを絶妙なバランスで楽しめる人気の部位です。この記事では中トロの特徴や大トロ・赤身との違い、栄養価、おいしい食べ方まで詳しくご紹介します。寿司好き必見の内容です。
「マクロビ」とは？意味や特徴、実践方法をわかりやすく解説
マクロビ（マクロビオティック）の基本的な意味から、身土不二・一物全体・陰陽調和の3大理念、ビーガンとの違いまで詳しく解説。健康志向の方必見の食事法について、わかりやすくご紹介します。
「いちご」とは？意味や特徴を英語表現とともに解説
甘くて人気のいちごについて、植物学的な特徴から歴史、産地まで詳しく解説。英語での正しい表現方法や使い方も紹介します。いちごが果物ではなく野菜に分類される理由や、表面のつぶつぶの正体についてもわかりやすく説明。
「デカフェ」とは？意味や使い方を分かりやすく解説
デカフェの意味や語源、カフェイン除去方法から実際の使い方まで詳しく解説。カフェインが気になる方必見の、デカフェ商品の選び方や日本と海外の基準の違いについても紹介します。
「戻り鰹」とは？意味や旬の時期、初鰹との違いを解説
戻り鰹の意味や特徴、旬の時期について詳しく解説します。初鰹との味や脂のりの違い、栄養価、おすすめの調理法まで、秋の味覚である戻り鰹の魅力をたっぷりご紹介。
「強力粉」の意味と特徴｜パン作りからお菓子レシピまで徹底解説
強力粉とはどんな小麦粉？薄力粉との違いや特徴、保存方法を詳しく解説。パンやピッツァはもちろん、クッキーやドーナツなど意外なお菓子にも使える強力粉の活用法と簡単レシピをご紹介します。料理のバリエーションが広がる食材知識をお届け。
「フロマージュ」とは？フランス語でチーズを意味するおしゃれな言葉の使い方
フロマージュはフランス語でチーズを意味する言葉です。フロマージュ・ブランなどの種類や、ワインとのマリアージュ、フランス料理での役割まで、おしゃれな響きのするこの言葉の意味と使い方を詳しく解説します。
「初鰹」とは？意味や特徴、美味しい食べ方を徹底解説
初鰹の意味や特徴、戻り鰹との違いを詳しく解説。さっぱりとした味わいが魅力の初鰹の美味しい食べ方や調理法、俳句に詠まれる文化的背景まで、旬の味覚を楽しむための知識をわかりやすくご紹介します。
「ジロリアン」とは？熱狂的なラーメン二郎ファンの意味と使い方
ジロリアンとは、ラーメン二郎の熱狂的な愛好家を指す造語です。週3回以上の来店や独自の注文方法など、通常のファンを超えたこだわりを持つ人々を表します。その意味や特徴、関連用語まで詳しく解説します。
「トッポギ」とは？韓国料理と若者言葉の意外な関係を解説
トッポギは韓国の餅料理として知られる一方、日本では「突然六本木へ行く」という若者言葉としても使われる二面性を持つ言葉です。本記事では料理としての歴史や作り方、カロリー情報から、若者言葉としての使い方まで、トッポギの多彩な魅力を詳しくご紹介します。
「薄力粉」とは？意味や特徴、強力粉との違いをわかりやすく解説
薄力粉の特徴や強力粉との違い、お菓子作りや天ぷらなどでの活用法を詳しく解説。グルテン含有量の違いから適した料理まで、知っておきたい基本知識をわかりやすくご紹介します。料理の腕前を上げるための必須知識が満載です。
「TKG」とは？意味や使い方、卵かけご飯の魅力を徹底解説
TKGとは「卵かけご飯」の略語です。本記事ではTKGの意味や由来、歴史から栄養価、おすすめのアレンジレシピまで、卵かけご飯の魅力を余すところなくご紹介します。日本の食文化を代表するTKGの世界をのぞいてみましょう。