知っておきたい！1合の正しい計り方と注意点

1合を正確に計るには、いくつかのポイントがあります。まず計量カップを使う場合、お米は山盛りに入れた後、箸や指で表面を平らにならして正確な量を計りましょう。液体の場合はメニスカス（液面の一番下）を基準に読み取ることが大切です。

• お米は計量カップにすりきりで計ることが基本
• 液体は目盛りを水平な位置から読む
• 計量カップは使用前に軽く揺すってから使う
• 古い計量カップは目盛りが消えていることがあるので注意

特に注意したいのは、計量カップの種類によって容量が異なる場合があることです。日本製の計量カップは1カップ=200mlですが、海外製のものは240ml（1カップ）のものもあるので、1合を計る際は確認が必要です。

1合に関連する単位と換算表

尺貫法では、1合は他の単位と次のような関係があります。これらの単位は現代ではほとんど使われませんが、時代劇や歴史の文献で目にすることがあります。

特に「石高」は戦国時代の武将の勢力を表す重要な指標でした。例えば、豊臣秀吉の太閤検地では、全国の田畑の生産量を石高で評価し直しました。

現代生活での1合の活用法

デジタルスケールが普及した現代でも、1合という単位は様々な場面で役立ちます。特に料理では、レシピ本や料理サイトでよく使われるので、覚えておくと便利です。

• お米1合：水200mlで炊飯（基本の水加減）
• 日本酒1合：約180ml（徳利1本分）
• みりん1合：約180ml（煮物の味付け目安）
• だし汁1合：約180ml（お味噌汁4人分）

また、健康管理の面でも「ご飯1合を3食に分ける」といった使い方をします。ダイエット中の方や糖尿病の方の食事管理にも、1合を基準にした考え方が役立っています。