「食品」のまとめ(2ページ)
「食品」に関するまとめ記事が26件あります。
「食品」に関するまとめ記事が26件あります。
カフェやコンビニなど様々なところで「デカフェ」の飲み物を目にするようになりました。それだけ注目度が高まっている一方で、ふだ...
いつもの料理に調味料や食材を加えて味を変化させることを「味変」といいます。意外な組み合わせで新しい味を発見することは、昨今...
「ハニー(honey)」は、ご存知のとおり、蜂蜜を意味する英語です。同時に、古来からの甘みの代表選手として、愛する者への呼...
生クリームたっぷりのケーキやパスタなどは美味しいですね。しかし、スーパーに行くと「生クリーム」や「ホイップクリーム」など、...
「鰹節(かつおぶし)」とは、鰹の肉を加熱乾燥させて作る日本の伝統的な保存食の一つです。「鰹節」を削って出汁をとったり、料理...
最近は日本古来の計量単位はあまり使いませんが、皆さんは「合」という単位をご存じでしょうか。今でもお米を炊くときにはよく耳に...
いまや日本の食生活になくてはならないのが「パン」です。日本人でも「ご飯」より「パン」を食べることの方が多いという人もいるか...
皆さんは「へそで茶を沸かす」という慣用句を耳にされたことがあるでしょうか。やや古めかしい言い回しですので、今の若い世代の方...
ジャガイモ、サツマイモ、サトイモ…日本の食生活に大活躍の「イモ」は、世界においても貴重な食材。主食とする国も多々あります。...
「アスパラベーコン巻き」はお好きですか?アスパラガスとベーコンの彩りがきれいで、野菜もお肉もいっしょに食べられるので、お弁...
人の性格や料理の味を表現するときに、「淡白」という言葉を使うことがあります。普段は何気なく「淡白」と言っているけれど、詳し...