「ターンオーバー」とは？意味や使い方をご紹介

英語ではturn over（助動詞＋副詞）とturnover（名詞）で使い分けられますが、カタカナで「ターンオーバー」と言うときは、両方の区別なく使うケースがほとんどです。日本では２０００年前後から、頻繁に使われだしたようです。マンガ「キン肉マンII世」でターンオーバー・キン肉バスターという技が登場したのもこの頃です。

キーワード「ターンオーバー」で調べると、辞書・辞典それぞれに違ったことが書かれていて、困った方もおられるのではないでしょうか。とにかく多数の意味を併せ持っているので、一つ一つ順を追って解説します。

アメリカンフットボール、バスケットボールなどのボールゲームで使います。ゲームのプレーの中で、攻守の流れを瞬時に変化させ、敵味方の立場をがらりと切り替えるプレーのことを言います。勝敗を左右する非常に重要な要素で、スタッツ（細かい成績表）にはTOあるいはTOVとしてカウントされ、戦略上、ターンオーバーされた回数をいかに減らすが重視されます。ターンオーバーが多いということは、すなわちパスミスやファウル（反則）が多いことを意味します。

また、プロのサッカーではカップ戦や遠征などの関係で、日程が過密になりがちです。そうした場合、レギュラーメンバーを大幅に入れ替えて対処するケースがあります。これもターンオーバーです。さらに、水泳ではストローク数のことを指したりもします。

生体内で、タンパク質などの物質の分解と合成が繰り返され、一定の速さで入れ替わることを言います。また「ターンオーバー」数という場合は、単位時間において酵素１分子に反応した基質の分子数のことになります。最近では、皮膚の新陳代謝のことを指して言うことも多く、皮膚細胞が生まれてから剥がれ落ちていくまでの過程、という意味になります。

商品の売れ行きや総取引高などのことを指します。さらに、英語で労働移動数を指したりもするので、辞職・転職を意味することもあります。

生地の間にリンゴジャムなどを挟み、二つ折りにして焼いたパイを指します。また、卵を表裏両面焼くと、ターンオーバーエッグとなります。自動で食パンを回転させる機能が付いた、自動反転型トースターの意味もあります。

一つずつ意味を変えた例文を挙げてみます。

・５回のターンオーバー（ミスによるボールロスト）で、相手チームに勢いを与えてしまった。
・監督の大幅なターンオーバー（選手入れ替え）の決断も実らず、チームの低迷を救えなかった。
・特定の酵素の活性上昇により、ターンオーバー数（分子の反応数）が上がった。
・ある種のサプリには、ターンオーバー（肌の新陳代謝）を促進する効果が期待される。
・わが社のターンオーバー（総売り上げ）は、昨年度より２．５パーセントほど改善されている。
・注文の際、卵の焼き方について聞かれたので、ターンオーバー（両面焼き）をお願いした。

ひっくり返す、回転させるという動きからの連想で派生した言葉は、イメージ的に近いようです。例えば「転換」「転向」「交代」「再編成」「代謝回転」「動的平衡」「新陳代謝」などです。

海外では、さらに多様な意味で使われています。いずれ、日本でもこうした使い方が定着するかもしれません。

米マイアミ大学のアメリカンフットボールチーム・ハリケーンズでは、インターセプトやファンブルリカバーなどでターンオーバーを奪った選手に対し、ターンオーバーチェーンをプレゼントする儀式があります。このチェーンは、マイアミ大の象徴である「U」の文字をかたどった極太のネックレスのことです。

ホテルなどのホスピタリティー業界では、多くの従業員が離職し、なかなか定着しない状況にあるようです。そうした傾向をターンオーバーカルチャー（離職文化と訳せばよいでしょうか）と表現するようです。