「味変」とは？意味や使い方をおすすめのレシピを含めてご紹介
いつもの料理に調味料や食材を加えて味を変化させることを「味変」といいます。意外な組み合わせで新しい味を発見することは、昨今...
「テイスティング」とは？意味や使い方をご紹介
テイスティングは、日常生活でもふつうに使われる言葉です。ソムリエがワインをテイスティングする、食品売り場で新商品のテイステ...
「頬張る」とは？意味や使い方をご紹介
皆さんは「頬張る」という食べ方をどう感じますか？世間では「リス食い」とあまり歓迎されていませんが、ついやってしまうという人...
「糧となる」とは？意味や使い方を例文を含めてご紹介
「糧となる」の意味をご存じでしょうか？読み方から難しいですよね。「かて-となる」と読みます。今でもスピーチや挨拶文などで使...
「俎上」とは？意味や使い方をご紹介
「俎上」という熟語は普段の生活ではあまり見ないでしょう。意味どころか読み方すらわからないという方もいらっしゃるのではないで...
「食傷気味」とは？意味や使い方をご紹介
「食傷気味」と書いて「しょくしょうぎみ」と読みます。もともとは食に関する言葉ですが、現代では食事に関わらず、さまざまなシー...
「流行」とは？意味や使い方をご紹介
一口に「流行」といっても、その言葉が持つニュアンスや使われ方はさまざまです。多くの人に歓迎される流行もあれば、だれからも歓...
「貧乏舌」とは？意味や使い方をご紹介
高級レストランで食事をして、「貧乏舌だなぁ」と感じたことはありませんか？高価な料理でなくとも、安い料理で満足できるなら「貧...
「飯テロ」とは？意味や使い方をご紹介
深夜に何気なく見てしまったネットやテレビ、漫画などにおいしそうな料理が出てきて、お腹がすいて困ったことはありませんか？そん...
「お屠蘇」の意味とは？簡単に作れるレシピを含めてご紹介
お正月にご家族揃って「お屠蘇（おとそ）」をいただくご家庭もあるでしょう。「お屠蘇」とは、お正月に邪気払いと長寿を願って飲む...
「イモ」とは？意味や使い方をご紹介
ジャガイモ、サツマイモ、サトイモ…日本の食生活に大活躍の「イモ」は、世界においても貴重な食材。主食とする国も多々あります。...
「たけなわ」とは？意味や使い方を語源を含めてご紹介
「宴もたけなわ」や「春たけなわ」に使われる「たけなわ」って一体どんな意味なのでしょうか？どんな語源や経緯があって、「たけな...
「マスタードサンクス」とは？意味や使い方をご紹介
「マスタードサンクス」という言葉をご存知ですか？SNSなどで使われており、飲食店でのある行動をすることなのですが、良かれと...
「ハニー（honey)」とは？意味や使い方をご紹介
「ハニー（honey)」は、ご存知のとおり、蜂蜜を意味する英語です。同時に、古来からの甘みの代表選手として、愛する者への呼...
「カラザ」とは？意味や役割などをご紹介
皆さんは「カラザ」が何かご存じでしょうか？卵の黄身についている白い紐状の物体です。ぐでたまにとっては大切なものですが、嫌い...
「鉄板」とは？意味や使い方をご紹介
鉄板といえば鉄を延ばして板状にした物をさします。鉄板の上で野菜や肉を焼く鉄板焼きも人気です。ちなみに、この鉄の板がとても硬...
「ガスト」とは？意味や使い方を由来を含めてご紹介
ファミリーレストランの「ガスト」をご利用された経験がある方も多いと思いますが、この「ガスト」の意味をご存知ですか？「ガスト...
「ブラックデー」とは？意味や使い方をご紹介
皆さんは韓国の「ブラックデー」という名の記念日をご存知でしょうか？なんだかブラックだなんてちょっと悪い日を思わせるような名...
「ウマー」とは？意味や使い方をご紹介
みなさんは、ネットの書き込みなどで「ウマー」という言葉を見かけたことはありませんか。そして、その意味が分からずに戸惑った経...
「ストロベリー」とは？意味や使い方をご紹介
春先になるとカフェや菓子店でストロベリーフェアが催され、果実やソースを使った商品が目や舌を楽しませてくれます。ご存知の通り...
